Es verdad que en la carne de pollo se encuentra salmonella y prácticamente es imposible que la eliminemos (tendríamos que descomponer la proteína, pero podemos hacer procedimientos más amigables y naturales como los hace Pets and You para bajar la carga biológica de estos patógenos, pero eliminarlos por completo es imposible.
Sin embargo es un tema que no debe preocuparte mucho ya que UN PERRO SANO NO DEBE SUFRIR INFECCIÓN POR SALMONELLOSIS, el tracto digestivo de nuestros amigos es muy corto, lo que no permite que sea colonizado por bacterias como salmonella, ellos en estado salvaje casan y también consumen carroña (alimentos con gran carga de bacterias), por esta razón ellos tienen un PH (de 0 a 2) muy ácido en su estomago, y esto le ayuda a eliminar bacterias cuando son consumidas.
En el caso de los humanos es diferente, nuestro PH es más alcalino y nuestro aparato digestivo es mucho más largo, por lo que la salmonella es mucho más peligrosa para nosotros, esa es la razón por la que cuando consumimos carne (no solo pollo) la cocemos, es la forma que encontramos como humanos de eliminar la salmonella y otros bichos, en nuestros amigos la naturaleza les hizo el gran favor de darles un PH muy ácido.
El alimento crudo es natural para ellos, no cocinan cuando cazan. Ellos tienen el regalo de la naturaleza de estar adaptados perfectamente para comer de esta forma.